Baume Mélisse

Pousse très bien au soleil comme à l’ombre mais préfère les sols plutôt frais. Odeur citronnée et goût légèrement astringent. Surtout utilisée en infusion, sous forme de tisane. Les feuilles de mélisse peuvent aussi apporter une saveur fraîche aux viandes, poissons, œufs, salades et desserts. Utilisée pour soulager les troubles nerveux ou digestifs , problèmes de circulation sanguine, affaiblissement de l’immunité et coliques infantiles.

Toutes les variétés

• Compagnonnage : Basilic, ciboulette, menthe, persil, romarin, sarriette d’été et sauge pourprée.
• Dimension : 40 à 50 cm
• Entretien : Si le plant est en pot, il est possible de le rentrer à l’automne et de le placer devant une fenêtre bien éclairée. Supprimer la fleur dès son apparition pour laisser une bonne saveur aux feuilles.
• Exposition : Mi-ombre
• Trucs : Lors de la cueillette, sécher rapidement les feuilles pour empêcher le brunissement. Les feuilles à l’intérieur du plant sont riches en huile essentielle. Elle a plusieurs bienfaits sur la santé, tels que la stimulation de la digestion, le soulagement des maux de tête, etc.
• Type : Vivace
• Utilisation : Feuilles au goût citronné et de menthe que l’on peut utiliser dans les soupes, les punchs, en thé ou avec du poulet.