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Sauge

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Toutes les variétés : Dorée, pourpre

  • Compagnonnage : Asperge, brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, romarin, tomate.
  • Dimensions : 30 à 60 cm de haut par 30 à 40 cm de large
  • Entretien : Sol léger, sec à modérément humide avec un pH plutôt acide. Tolère les sols très argileux.
  • Exposition : Ensoleillée et chaude
  • Mauvais compagnon : Concombre.
  • Résistance : Maladie
  • Trucs : Éloigne les insectes. Idéal en bordure de potager.
  • Type : Vivace
  • Utilisation : Assaisonne le poisson, les sauces, les légumes et les viandes blanches.

Référence : PEDNEAULT André, TREMBLAY Régine. Des fines herbes pour toutes les situations. Les fines herbes au jardin. p. 12 à 29.

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